I nostri impasti sono fatti con farine certificate di prima qualità, con gli anni abbiamo mantenuto

la tradizione ma allo stesso tempo la ricerca continua di farine, lieviti e sperimentazioni ci hanno

portato alla creazione di cinque impasti, uno diverso dall'altro, mantenedo tutte le propietà nutritive

con il gusto delicato, leggero e digeribile che la cottura del forno a legna esalta.